湖南特色小吃—水牛花粑粑

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老家带来的粑粑粉,我没记错的话应该是摘取水牛花和糯米粉磨成粉,香喷喷!水牛花又名鼠曲草,为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收,晒干,去尽杂质,贮藏干燥处。主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。

用料  

水牛花粑粑粉
蜂蜜

湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法  

  1. 粑粑粉长这个样子

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤1
  2. 粑粑粉中加入适量水,揉成图中模样,不稀即可,水可以慢慢加,可以在这一步加入糖,我没加糖所以是在煎好后淋蜂蜜

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤2
  3. 热油中火煎至两面金黄

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤3
  4. 淋上蜂蜜即可

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤4
  5. 香喷喷

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤5
  6. 最后放一张水牛花的图

    湖南特色小吃—水牛花粑粑的做法 步骤6

小贴士

是小时候的味道,一道充满家乡味的美食
 

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该菜谱发布于 2019-07-06 08:33:46
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