苋菜洗净切成寸段焯水,捞出后控干水分,放入盘中。
生芝麻洗净,小火炒熟炒香。放入石头的蒜臼中捣碎(我感觉捣碎更快更方便,擀面杖擀碎也行),加入适量盐,成为芝麻盐。
蒜切碎,放入盘中,加入芝麻盐,放入香油,再放适量盐,拌匀即可食用。
上传你做的夏日爽口菜——芝麻盐拌苋菜