日式煎（里脊）猪排
7.7
综合评分
20
人做过这道菜
文美厨房
想吃炸猪排、又怕油多热量高。用里脊肉粘少量面包糠、用煎制方法也可以做出地地道道的炸猪排。炸和煎两个概念。
蘸上酱汁配米饭、夹在面包里（三明治）、浇上咖喱（咖喱猪排饭）、面酱油和洋葱、煎猪排一起烧一下淋上蛋液就变成鼎鼎有名的猪排丼（盖饭）。
买不到猪排酱的可以自己做哦！
配方：酢1汤勺、酱油1汤勺、砂糖1汤勺、味噌1汤勺、磨碎的芝麻2汤勺。放在一起搅拌均匀。
今晚做的煎猪排受到家人的大爱、记录下来便于以后查找。喜欢的亲可以参考制作哦！
蘸上酱汁配米饭、夹在面包里（三明治）、浇上咖喱（咖喱猪排饭）、面酱油和洋葱、煎猪排一起烧一下淋上蛋液就变成鼎鼎有名的猪排丼（盖饭）。
买不到猪排酱的可以自己做哦！
配方：酢1汤勺、酱油1汤勺、砂糖1汤勺、味噌1汤勺、磨碎的芝麻2汤勺。放在一起搅拌均匀。
今晚做的煎猪排受到家人的大爱、记录下来便于以后查找。喜欢的亲可以参考制作哦！
用料
| 猪里脊肉1根 低筋粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量 油适量 |
日式煎（里脊）猪排的做法
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里脊肉切成1.5cm厚。
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蘸上面粉后抖掉多余面粉。
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蘸上鸡蛋液。
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粘上面包糠。表面粘上就好了。
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煎锅中放入适量油。不用放很多、这点油煎一根里脊还剩很多油哦！
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中火、煎至两面金黄。
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一根里脊煎了一大盘。
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里面是淡粉色、肉嫩嫩的。
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蘸上酱汁配米饭、夹在面包里、浇上咖喱、面酱油和洋葱、煎猪排一起烧一下淋上蛋液就变成鼎鼎有名的猪排丼（盖饭）。
小贴士
买不到猪排酱的可以自己做哦！
配方：苹果醋1汤匙、酱油1汤匙、砂糖1汤匙、味噌1汤匙、磨碎的芝麻2汤匙、放在一起搅拌均匀。
配方：苹果醋1汤匙、酱油1汤匙、砂糖1汤匙、味噌1汤匙、磨碎的芝麻2汤匙、放在一起搅拌均匀。
