泰式椰香烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
crazy_go
异国风味浓郁的烤肉系列，还蛮惹吃的，搭配白面包、吐司、米饭都可以，属于非常下饭系列，拯救夏天的胃口。
如果提前把肉准备好的话烤一下也很快，烤的时候可以搭配一些蔬菜一起烤。
分量是两人份。。
比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。
韩式酱油鸡肉www.xiachufang.com/recipe/102839807/
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香菜芝士烤鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102290233/
花式蘑菇鸡肉派www.xiachufang.com/recipe/102284552/
雪菜炒鸡胗www.xiachufang.com/recipe/102187485/
沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/
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用料
| 去皮鸡腿 | 3只 |
| 白胡椒 | 5克 |
| 大蒜头 | 一整个 |
| 月桂叶 | 2片 |
| 老抽 | 3g |
| 莳萝 | 少许（没有可不放） |
| 糖 | 8g |
| 盐 | 2g-3g |
| 椰浆 | 100ml |
| 米酒/料酒 | 20ml |
| 表面淋酱 | ⬇️ |
| 蚝油 | 15ml |
| 甜酱油 | 20ml |
| 生抽 | 15ml |
| 小葱 | 适量 |
| 搭配蔬菜 | ⬇️ |
| 卷心菜、胡萝卜 | 看你喜欢 |
泰式椰香烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法
-
把鸡腿肉去皮去骨切成小块备用。大蒜头去皮切碎。
-
把月桂叶、大蒜末、老抽、糖盐、白胡椒粉、椰浆、米酒、莳萝在一个小碗里混合均匀。
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倒入鸡肉块中，搅拌均匀。放入冰箱腌渍2小时以上。
-
准备烤鸡肉前半小时，来切蔬菜，把蔬菜切大块，不要太小，烤的时候容易焦。然后撒上黑胡椒、盐和少许油即可。
-
预热烤箱，选择烹饪烤，185度。
-
放入蔬菜，建议放在中下层，因为烤一半的时候上层再放鸡肉一起烘烤，总共40分钟左右。
-
蔬菜烤到差不多一半的时候，加入腌渍好的鸡肉进去，再烤20-25分钟即可。
-
如果想搭配面包类，最后十分钟把面包再丢入烤箱烤一下～非常省时间。
-
烤完鸡肉和蔬菜一起拿出，把蚝油生抽甜酱油混合均匀，淋在烤好的鸡肉上即可～最后撒一些小葱提提味道。
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光泽感很诱人哦😍
