油麦菜最好吃的做法,没有之一

6.8 综合评分
56 人做过这道菜
第一次吃这道菜是几年前在深圳西乡的《金果园烧春鸡》店里面,它家的招牌菜还有〈酸辣手撕包菜〉〈三丝炒米粉〉等等,我就不一一介绍了😄
当时觉得这么普通的油麦菜搭配甘竹牌豆豉鲮鱼居然这么美味,真的是绝配,回来后马上尝试做,一次就成功,真的特别美味😋
至今为止还是觉得这道菜是我吃过所有的菜品中最好的一道

用料  

油麦菜 2把
豆豉鲮鱼 1条
蒜头 5瓣
少许

油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法  

  1. 首先把油麦菜洗净

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤1
  2. 准备好一条豆豉鲮鱼,蒜头拍碎

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤2
  3. 一定要这个牌子,尝试过其它牌子的,做不出那个味道

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤3
  4. 锅里下油先爆香蒜头,再下豆豉鲮鱼

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤4
  5. 放青菜翻炒加少许盐,再翻炒片刻熟了就好

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤5
  6. 看起来是不是很不错呢😁男女老少都爱吃

    油麦菜最好吃的做法,没有之一的做法 步骤6

小贴士

豆豉:营养与牛肉相当
被称为“溶栓第一豆”,老人的黄金豆                                                
豆豉对于老年人好处多多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症。

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该菜谱发布于 2019-07-03 11:40:27
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作者qjm1107的其他菜谱

油麦菜最好吃的做法,没有之一的答疑

  • 爱生活的洋  2020-02-25  
    26
    不用单放油,我每次直接就用鲮鱼罐头里的油和豆豉先到锅里,然后把菜放进去煸炒几下,放鲮鱼,也不用放盐,因为我觉得咸淡已经整好啦
    作者回复 2020-02-28  
    你这样也可以😀还不浪费,挺好的👍
  • Laineyshen  2019-11-29  
    5
    抖音上也看到过这道菜的推荐,有评论说炒豆豉鲮鱼的时候千万别大火,另外可以用蚝油代替盐。感谢博主分享,有空准备试试😋
    作者回复 2019-11-30  
    确实有些菜是需要蚝油来提味的😄
  • 慕喵喵喵喵mio  2019-11-28  
    2
    这种凉拌也巨好吃
    作者回复 2019-11-28  
    油麦菜凉拌吗?有机会试试😄
  • 下了雨的城市  2019-08-20  
    1
    那豆豉和豆豉油怎么处理呀
    作者回复 2019-08-20  
    不要啊,主要就是吃鱼😄
  • 下了雨的城市  2019-08-17  
    1
    豆豉怎么办,我第一次做的时候,油豆豉全倒进去了
    作者回复 2019-08-20  
    不要倒太多,一点就好
  • 尹尹尹尹尹尹尹尹  2020-02-21  
    0
    简单又营养,我今天也做
    作者回复 2020-02-22  
    是的
  • gyq1024  2019-12-06  
    0
    烧油麦菜买香辣的还是原味的好
    作者回复 2019-12-06  
    我这个鱼是豆豉鲮鱼,原味的,不过香辣应该更好吃😋我喜欢辣,有时候加个辣椒一起炒😄
  • 行者文道  2019-12-06  
    0
    看起来不错,下次试试
    作者回复 2019-12-06  
    试过你会喜欢上的😄
  • gyq1024  2019-12-06  
    0
    做一碗油麦菜要把这一罐豆豉鲮鱼都放进去吗?
    作者回复 2019-12-06  
    不用啊😄看你多少菜
  • 妮妮的小点点  2019-11-21  
    0
    放一点点辣椒炒,更好吃
    作者回复 2019-11-21  
    小孩子不吃辣哦

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