按照图中所给准备好食材和调料。
锅中加入可以没过鸡蛋的水,大火煮沸后下鸡蛋继续大火煮6分钟后以迅雷不及掩耳盗铃之势😏将还在泡澡🛀的鸡蛋😯捞出过凉水(喘口气),剥壳备用。
调卤汁:
按照生抽:味淋:清水 = 1:1:3的比例调成卤汁。
大火煮沸卤汁后关火,倒入木鱼花静置,待其自然沉淀。
将卤汁过滤,晾凉后让鸡蛋们在卤汁里泡个澡,放入冰箱冷藏隔夜,第二天就能吃啦‼️
溏心蛋和叉烧可以说是拉面的最佳搭档了,但在阿欢看来,溏心蛋更胜一筹,因为制作起来可真的是【太简单】了,而且不像叉烧一样吃多了觉得油腻🙊,大家认为呢,总之,阿欢说的总是对的🙂,所以,全都给我去做!冲鸭‼️
除了配拉面,也可以当餐前小食,作为开胃凉菜也是不错的哦😉
谢谢大家的耐心浏览,希望大家喜欢(比心),如果大家有疑问和建议,欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒~byebye
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