牛腩切块,冷水下锅焯水,水开后捞出,用温水洗净。
洋葱切块。番茄顶部划十字刀,用开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块浸泡在清水里。
锅里倒油,先把牛腩放入锅里煸炒,再把洋葱和番茄放入锅里煸炒,可以加一点糖和盐,现磨一点黑胡椒,翻炒均匀。加适量的热水和少量的老抽,以及葱段、姜片、山楂,大火烧开,小火焖煮40分钟左右。
把土豆放入锅里,焖煮15分钟左右,就能开吃。注意汁水不要收太干哈,否则就没有汁水拌米饭啦。
上传你做的土豆番茄炖牛腩--她学会了这几种土豆的做法后,餐桌上天天有新意,乐坏了老公孩子