爽脆升级的小食神土豆丝

2 人做过这道菜
不得不承认,天赋这种东西是有遗传的。上次跟食神老爸学了一道小龙虾的做法,这回的土豆丝居然是食神念初中儿子的出品!

用料  

爽脆升级的小食神土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝泡冷水里,洗去表面多余的淀粉,捞出沥干水分

    爽脆升级的小食神土豆丝的做法 步骤1
  2. 另外准备一锅冷水待用。

    爽脆升级的小食神土豆丝的做法 步骤2
  3. 起油锅,放1/2小勺油,土豆丝炒到半熟捞起

    爽脆升级的小食神土豆丝的做法 步骤3
  4. 关键点来了:把土豆丝放入准备好的冷水盆里至凉后捞出,沥干水分。

    爽脆升级的小食神土豆丝的做法 步骤4
  5. 再起油锅,一点油,算1/2小勺好了,爆香干辣椒,继续炒土豆丝。如果想加一点色彩,也可以在这一步加一点青椒丝进去。加糖加盐,起锅前放一点醋快速翻炒均匀,以增加层次感,即可出锅装盘。

    爽脆升级的小食神土豆丝的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

爽脆升级的小食神土豆丝相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏


爽脆升级的小食神土豆丝的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑