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法式干煎鳎目鱼

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永不言败的常春藤的厨房  永不言败的常春藤
朱莉与茱丽叶里面的一道菜，典型的法国海岸菜肴，煎的要恰到好处，老了不好吃，生了有些腥，黄油和黑胡椒一定要多放，这样才香

用料  

鳎目鱼 一条
面粉 适量
无盐黄油 150克左右
柠檬 1个
胡椒 适量
盐 适量
欧芹碎 适量
蒜 适量

法式干煎鳎目鱼的做法  

  1. 鳎目鱼去皮去内脏，头切了，胡椒粉和盐腌制

  2. 起一锅先放入部分足够煎鱼的黄油，热开放入蒜末，再煎鱼

  3. 另一个锅放入剩余黄油，加热至呈褐色，这时放入半个柠檬的柠檬汁和欧芹碎，放面粉勾芡

  4. 待鱼煎好后放入黄油酱，盐和黑胡椒调味

  5. 出锅！

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法式干煎鳎目鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-01 19:18:19
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