卤水毛豆+卤蛋+卤干子
1
人做过这道菜
小小白做美食
简单好吃《卤水毛豆+卤蛋+卤干子》
不要看到需要那么多材料，其实都是家里常用的，一般都有的哦😄
不要看到需要那么多材料，其实都是家里常用的，一般都有的哦😄
用料
卤水毛豆+卤蛋+卤干子的做法
-
毛豆清洗干净后用盐水泡半小时。
-
将毛豆剪去两头的角，以便入味。
-
热锅加油，下桂皮、八角、香叶、姜、大蒜……等，炒香。
-
再加入糖、生抽、耗油……等。盐现在不要加。
-
加入毛豆一起炒几下。
-
加凉水默过毛豆，烧开。
-
放入小锅中，中小火慢慢煮。
-
煮到半熟放适量盐，加入鸡蛋和干子。
鸡蛋煮熟后可以把壳去除再煮，这样更入味。
-
味道非常好哦！大慨煮了一个小时吧！
喜欢吃脆一点的少煮一会，软一点的就多煮一会。😋
小贴士
喜欢吃麻，还可以加入花椒。
