驴打滚
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人做过这道菜
遇见美食吧
我一直喜欢粘粘甜甜的食物，糯米做的食物就是我的心头好。家里的三个娃们。嗯，很好的继承了这一点，哈哈😄
这个食谱没有定量，真心按着你自己的口味。 一点点加水，糯米成团就行，稍微硬一点，这样蒸好了比较有咬头。
这个食谱没有定量，真心按着你自己的口味。 一点点加水，糯米成团就行，稍微硬一点，这样蒸好了比较有咬头。
用料
驴打滚的做法
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和面和蒸的过程忘了照相。1、水磨糯米粉加入适量水和匀，面的硬度跟和饺子面的差不多。感觉不好硬度的，你就和面成光滑面团就好。2、冷水上锅蒸，开锅蒸30分钟。面团放量的时候套一个食品袋或者保鲜膜，这样防止面团干吧3、不烫手的时候擀成片状，擀的时候手占点油，防止粘手，用黄豆粉当铺面、防粘，擀皮厚度约0.5厘米
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最简单的馅儿，一层白糖，均匀撒在面皮上
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可以放点黑芝麻
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卷起来，尽量紧。
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卷成卷后切，不要切太薄。容易散，最好1.5厘米左右一个。切面每一面粘上黄豆粉。
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嗯，开动
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全家福
小贴士
1、卷馅儿还可以卷豆沙馅儿、花生和糖
2、保存的时候密封，要不容易干硬、过夜入了冷藏，吃的时候上锅再蒸一下热热就好了
3、最好用水磨糯米粉。
4、豆面啊，可以买黄豆粉回来自己超熟，小火，慢慢的炒，稍微变深一点的，没有生豆味就行，也可以某宝直接买熟黄豆粉
5、水磨糯米粉，我用的秋裤牌
2、保存的时候密封，要不容易干硬、过夜入了冷藏，吃的时候上锅再蒸一下热热就好了
3、最好用水磨糯米粉。
4、豆面啊，可以买黄豆粉回来自己超熟，小火，慢慢的炒，稍微变深一点的，没有生豆味就行，也可以某宝直接买熟黄豆粉
5、水磨糯米粉，我用的秋裤牌
