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不放一滴油的红烧肉

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凉薄的温暖点滴的厨房  凉薄的温暖点滴

用料  

五花肉 500克
香叶 2片
八角 2个
姜 2片
料酒 3勺
冰糖 15小颗

不放一滴油的红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块，我懒得切，买了五花肉块

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤1

  2. 冷水下锅煮出血沫，捞出洗净备用

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤2

  3. 不粘锅，不放油，直接下肉块，加八角陈皮香叶冰糖，中小火炒出油

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤3

  4. 将多余猪油倒掉，加热水和料酒红烧酱油适量，大火煮开转小火，加盖炖煮1小时

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤4

  5. 突然看到冰箱里有大学同学送的梅干菜，就丢了一把进去，没有也可以不加，继续炖煮

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤5

  6. 时间到后调入适量盐，大火收汁即可出锅，酥烂软糯，绝对不会让你失望！！

    不放一滴油的红烧肉的做法 步骤6

小贴士

如果加了梅干菜，需要多加水喔，不然吸水会干锅。
另外盐可以不加，看个人口味。

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该菜谱发布于 2019-07-01 12:58:31
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