酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)

7.0 综合评分
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用料  

鸡胸肉 1块
适量
料酒 一勺
鸡蛋 1个
淀粉
白糖
番茄酱
水淀粉 1:1(一勺淀粉,一勺水)
白芝麻

酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切成手指粗的粗条

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤1
  2. 切好的鸡胸肉中放入适量料酒,盐,鸡蛋

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌均匀,腌制20分钟

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤3
  4. 腌制好的鸡胸肉中放入适量淀粉,抓拌均匀,肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤4
  5. 锅中加入油,油温5成热时将肉条下锅炸。

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤5
  6. 炸至表面发黄盛出控油,(炸出来立即做是不需要二次炸,如果炸出来要过段时间炸,时间放久了会变软,做之前在炸一下,做出来的才会脆)

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤6
  7. 按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调糖醋汁,可根据个人口味不同进行调整。
    一勺淀粉,  一勺水,调成水淀粉,倒入番茄沙司里。

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤7
  8. 锅里放少量油,炸好的里脊倒进锅里,调好的番茄汁倒入锅里,翻炒几下收汁即可,装盘撒点芝麻就OK👌啦

    酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉)的做法 步骤8
  9. 享用美食吧

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小贴士

调味品根据个人口味以及肉的量来适量加入

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