猪肉白菜炖粉条土豆

1 人做过这道菜
和酸菜猪肉炖粉条不一样
白菜可以加入土豆,土豆更加软糯香甜
而且加入佐料也比较清淡
第一次尝试做,还是挺好吃的!

用料  

白菜 半个(大)
粉条(热水泡好) 一把
五花肉 一斤
土豆 3个(小)
十三香 2勺
葱姜蒜 若干
料酒 2勺
生抽 3勺
黄豆酱油 3勺
海鲜酱油 2勺
冰糖 4个
适量
鸡精 1勺
耗油 2勺
白糖 1勺

猪肉白菜炖粉条土豆的做法  

  1. 放少量油,加葱姜蒜,十三香,冰糖,差不多了,放猪肉炒一炒(肥肉多,先放肥肉炸一下猪油),加入料酒,翻炒,可以适当让它自己放一会,一两分钟

  2. 差不多了,放土豆(切块,如果想快点,就切片,但容易煮化),加入生抽,翻炒,两三分钟,懒得炒,就放着

  3. 加入切好的白菜,加入耗油,黄豆酱油,海鲜酱油(酱油可以随便选一种,加量就行),翻炒一会,盖上锅盖稍微炖个几分钟,隔一会翻一翻,白菜会出水,所以先不加水

  4. 看着白菜炖蔫了,加盐,注意,出锅还会加盐的,所以可以稍微加个半勺一勺,翻一翻

  5. 加入粉条(热水泡好的),加一点点老抽(可不加),粉条吸水,适当加点开水(凉水也可以),翻一翻,加盖煮

  6. 水开了,就小火炖,大慨十分钟
    然后开锅加盐(半勺一勺的),鸡精,白糖,翻炒一下
    出锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
71 收藏


猪肉白菜炖粉条土豆的其他做法

作者Dodorodoro的其他菜谱

猪肉白菜炖粉条土豆的答疑

关于猪肉白菜炖粉条土豆的做法还有疑问? 提一个问题