家常简易炒茄子丝

6.6 综合评分
14 人做过这道菜
家里冰箱有几个茄子,不知道怎么做,在这个APP离面查了好久都是几种吃法,我今天就来做一盘家常简易好吃的紫茄子🍆

用料  

紫茄子 3个
青椒 1.5个
大蒜 4瓣
半勺
适量
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
香油 4-5滴

家常简易炒茄子丝的做法  

  1. 茄子洗净去蒂,水擦干

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤1
  2. 斜刀切薄片

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤2
  3. 再将薄片切丝,不要切太细,炒完了软了怕夹不起来

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤3
  4. 青椒洗净擦水

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤4
  5. 掰开去辣筋、去籽,切丝(切勿揉眼睛、摸脸)

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤5
  6. 大蒜先切片再切细碎

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤6
  7. 少油,油开,茄子辣椒一起下锅翻炒。先后放入蚝油、蒸鱼豉油、盐。茄子炒软后放入蒜末,出锅前滴几滴香油

  8. OK啦!就这么简单!连洗菜、切菜、炒菜,总共十五分钟,比外卖是要快!

    家常简易炒茄子丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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家常简易炒茄子丝的答疑

  • 明大厨呀  1个月前  
    3
    我吃过好吃
    作者回复 1个月前  
    没得说
  • 方泽恩  1个月前  
    1
    细节很到位,详细。喜欢,就适合我这个第一次做饭的人。。。。
    作者回复 1个月前  
    方便快捷还简单
  • 陈云_p3wy  1个月前  
    0
    您好,蒸鱼豉油是什么

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