杂粮汤圆包

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用料  

面粉 两勺
细玉米面 一勺
豆面 一勺
白糖 适量
酵母 适量
适量
汤圆 八个

杂粮汤圆包的做法  

  1. 取适量的面粉,玉米面豆面盆中。

    杂粮汤圆包的做法 步骤1
  2. 加适量的酵母和白糖。

    杂粮汤圆包的做法 步骤2
  3. 三十五度左右的温水把面搅成絮状。

    杂粮汤圆包的做法 步骤3
  4. 揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜温暖处醒发。

    杂粮汤圆包的做法 步骤4
  5. 发到这种蜂窝状,体积是原来的两倍大。

    杂粮汤圆包的做法 步骤5
  6. 揉搓排气,继续揉到光滑的状态。

    杂粮汤圆包的做法 步骤6
  7. 准备汤圆适量。

    杂粮汤圆包的做法 步骤7
  8. 将揉好的面团分成八个面剂,取一个面剂包入汤圆。

    杂粮汤圆包的做法 步骤8
  9. 用虎口慢慢向上收拢,最后封口。

    杂粮汤圆包的做法 步骤9
  10. 全部做好,二次醒发。

    杂粮汤圆包的做法 步骤10
  11. 锅烧热放油,将醒发好的杂粮包放入煎制底部金黄。

    杂粮汤圆包的做法 步骤11
  12. 倒入清水至杂粮包的三分之二处,盖上盖子。

    杂粮汤圆包的做法 步骤12
  13. 中火将水差不多收干,大概十分钟左右,听见锅里有滋滋的声音转小火靠干水分,揭开盖子出锅。底部金黄诱人,内馅软糯还可以拉丝呦!!

    杂粮汤圆包的做法 步骤13
 

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杂粮汤圆包的答疑

  • 团子翻滚吧  6个月前  
    0
    有创意啊
    作者回复 6个月前  
    正好家里剩了这几个汤圆,煮着吃太甜了我不爱吃,扔了觉得可惜,就想可不可以综合一下它的口味,让它不那么甜还好吃的方法,于是尝试做了一下,结果没想到甜甜糯糯的内馅外面加一层松软的粗粮面,意外的好吃呢!

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