杂粮汤圆包
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风飘千雪496631161
用料
杂粮汤圆包的做法
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取适量的面粉，玉米面豆面盆中。
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加适量的酵母和白糖。
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三十五度左右的温水把面搅成絮状。
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揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。
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发到这种蜂窝状，体积是原来的两倍大。
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揉搓排气，继续揉到光滑的状态。
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准备汤圆适量。
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将揉好的面团分成八个面剂，取一个面剂包入汤圆。
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用虎口慢慢向上收拢，最后封口。
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全部做好，二次醒发。
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锅烧热放油，将醒发好的杂粮包放入煎制底部金黄。
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倒入清水至杂粮包的三分之二处，盖上盖子。
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中火将水差不多收干，大概十分钟左右，听见锅里有滋滋的声音转小火靠干水分，揭开盖子出锅。底部金黄诱人，内馅软糯还可以拉丝呦！！
