芦笋炒虾仁（清甜可口）
6.7
综合评分
16
人做过这道菜
丨小馒头丨二人食
夏日炎炎，重口味的菜难以下肚，那么就来一份清炒芦笋虾仁，清甜无比！
用料
芦笋炒虾仁（清甜可口）的做法
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1、将芦笋下半截的硬表皮削除，上半截较嫩的部分保留，然后斜切成段；
2、把新鲜的虾去除虾线，剥了外壳，取小碗放入适量的盐和料酒腌制备用；
3、胡萝卜削皮，切小块备用；
4、剥三瓣大蒜，拍碎备用。
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1、起锅烧油，大火烧热
2、下蒜末爆香
3、下芦笋快速翻炒，炒出香味
4、下虾仁，将虾仁炒至表面变红
5、倒入两勺料酒，取盐、鸡精适量调味
6、最后下入胡萝卜，翻炒10秒，出锅装盘，一道色香味俱全的清炒芦笋虾仁就完成了
小贴士
芦笋、虾仁、胡萝卜都属于快熟的食材，所以炒制时间不宜过久，否则会丢失食材本身的味道！
