白子菜长这样，洗干净备用。
瘦肉切成鸡蛋大小块状，冷水下锅焯水捞出备用。
汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时。（这一步也可以用压力煲）
将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时。
下盐调味，关火出锅。
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辛仝
