羊肚菌煲鸡汤
7.6
综合评分
22
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用料
羊肚菌煲鸡汤的做法
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土鸡去鸡屁股、前胸及颈皮（油脂多不健康），鸡腿卸下留做其它菜
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加料酒姜片焯水5分钟
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再次去油洗干净
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备好羊肚菌（泡20分钟洗净）香菇、芡实、阿胶、姜片、笋根、黄芪、红枣等
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鸡、料加入煲锅中
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开煲
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先慢炖2小时
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炖完2小时再老火汤炖3小时
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撇去浮油加点枸杞，薏仁
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汤煲好了，出锅加盐，鲜甜可口有营养
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很多人煲汤的肉渣就倒掉了，我一般把白肉挑出配碗沙茶汁蘸料蘸着吃
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洋葱、姜切碎
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热油炝锅
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热油爆洋葱姜末
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加入生抽调和
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喝汤蘸肉
