准备好鲜面条和葱(小葱更香)只要绿色的的部分(如果你不想被油乱溅哈,你就沥干葱的水分哈哈)
调酱汁:上面配料生抽,老抽,盐,糖放到碗里拌和拌和。
炸葱哇:锅里放油,然后放入葱,中小火
炸到焦焦的状态,黑黑的 哈哈
捞出来哈
重点来了,注意,锅里的油凉一下,(因为酱汁有糖,油温大了,会结块)放入刚才调的料汁,开小火,记得要快速搅拌咯,如果发现混合均匀,冒泡泡,就关掉火哈。就得到这一碗葱油汁。家里喜欢吃油多的,我特地放了很多油。
然后开水煮面,放一点盐哈,煮好后放凉水,更劲道,捞出后放两勺葱油汁,拌和拌和,最后放入葱点缀哈哈
完美