小米提前浸泡24小时，准备好材料
除了白糖和鸡蛋清，所有材料放破壁机
开冰沙按键，破壁
蛋清分三次➕白糖
打至十分发
打好的小米糊
倒出来
拿1/3蛋白与小米糊切扮均匀
蒸锅水开，米糊➕保鲜膜（不要封紧），加盖蒸30分钟，焖5分钟
出锅。我用的是8寸蛋糕模，也可以用6寸的。
凉了就可以开切啦
😎切块
松软好吃😁
好吃不上火
上传你做的小米糕
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