喷香紫菜蛋炒饭

7.4 综合评分
14 人做过这道菜
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2~3人份

用料  

米饭 200g
鸡蛋 1个
紫菜 10g
10g
蒜末 10g
胡萝卜碎 30g
紫菜 10g
小葱 10g
2g
生抽 10g

喷香紫菜蛋炒饭的做法  

  1. 锅中倒油,开小火,倒入紫菜,炒到3分钟,关火,继续用余温炒了30秒,出锅。
    小贴士:紫菜一定要用小火,不然很容易糊,炒的过程不要离开锅,油要稍微多一点,这样才可以把紫菜炒酥。

    喷香紫菜蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 在米饭中,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。

    喷香紫菜蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,倒入蒜末,小火煸出香味,慢慢把蒜末炒至金黄。

    喷香紫菜蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中继续加入米饭,翻炒出香味后,加入胡萝卜碎、香菜碎、盐、生抽,中火翻炒3分钟。

    喷香紫菜蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 出锅前,加入炒好的紫菜碎,再次快速翻炒均匀,即可出锅。

    喷香紫菜蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

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