红烧排骨炖土豆
7.8
综合评分
85
人做过这道菜
小石头吃啥哟
用料
红烧排骨炖土豆的做法
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排骨洗净焯水，捞出洗净控水，土豆切块浸泡在冷水中10分钟
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准备蒜末姜片，小米辣对半切开
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土豆下锅炒至微微透明捞出
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锅中加油和冰糖，炒出糖色，倒入排骨翻炒均匀裹上糖色，再倒入图中所有配料
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生抽，料酒，蚝油，酱油都倒入干净的碗中，加入一碗清水
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倒入锅中翻炒均匀
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再倒入食盐和土豆翻炒均匀，焖煮30分钟，期间看一下锅中是否还有水，没水了记得添加，每次加半碗
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出锅前翻炒均匀
