蒜蓉茄汁虾
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番茄酱与虾的完美结合！
用料
蒜蓉茄汁虾的做法
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准备食材。
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①虾洗净，剪掉尾巴，开背去虾线。
②把葱折成一团，用刀将整团葱拍扁（为了让葱更好地释放葱味）。
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将虾放入大碗中，放入葱，4片姜片，1汤匙生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10min，然后挑掉葱和姜片。
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①热锅热油，转中火，放入腌制好的虾，煎至虾两面金黄；
②放入蒜末一起炒香；
③加入2汤匙番茄酱，炒匀；
④加入1/3碗清水，1茶匙盐、白糖，转大火炒匀、收汁。
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起锅装盘。
小贴士
制作用时：25min。分量：1～2人。
