蒜香黄油茭白炒牛肉粒
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
lulututu
蒜香和黄油香，配上当季最鲜嫩的茭白和火候恰到好处的粒粒牛肉，就是餐桌上最受欢迎的一道菜了～
用料
蒜香黄油茭白炒牛肉粒的做法
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准备食材，洗净食材，将牛里脊放冰箱冷冻室冻一会，切成1.5cm的丁，加姜片、蚝油、黑胡椒、油和料酒搅拌均匀，再放入淀粉抓匀，冷藏腌制1小时；
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茭白削去老皮，和洋葱切成丁，蒜切片；
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不粘锅内加黄油，开中火，黄油溶化后加入蒜片炸至变色，捞出备用；
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加入牛里脊，大火煸炒至断生，差不多刚刚变色的样子，盛出；
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锅里加入洋葱炒出香味；
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加入茭白、蒜片、盐和生抽一起翻炒2分钟；
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倒入牛肉粒，翻炒1~2分钟。出锅~
