登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. 烤箱版新疆烤馕

烤箱版新疆烤馕

5 人做过这道菜
收藏
醇婆婆的厨房  醇婆婆
方子参考"柠檬-238"，食堂里的烤馕两块一只，自己却偏要在家做，可以说是找虐，说到底还是喜欢制作的过程和成就感吧！

用料  

中筋面粉 300克
牛奶 140克
鸡蛋 一个
葱油 30克
盐 4克
糖 10克
五香粉 2克
孜然粉 少量
我这个是两个25×25馕的用量
新鲜酵母 9克

烤箱版新疆烤馕的做法  

  1. 熬葱油：玉米油，紫洋葱头半只，一起扔锅里中小火至洋葱干黄，沥掉洋葱，油晾凉备用

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤1

  2. 所有材料一起扔进厨师机，先一档，再四档搅打成团，这个过程大约八分钟

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤2

  3. 发酵箱30度发酵至两倍大

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤3

  4. 发酵好后排气，切割成两块面团揉圆，醒10分钟后再重新排气揉圆，这次要花点力气揉匀哦！

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤4

  5. 取揉匀的面团擀成直径25公分左右的大圆饼，像披萨饼底一样边上厚中间薄，然后用神器扎扎扎。。。

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤5

  6. 饼皮移入28×28不粘烤盘，喷水，撒芝麻，烤箱220度13分钟，出炉后趁热刷点葱油，完活！

    烤箱版新疆烤馕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的烤箱版新疆烤馕

 

烤箱版新疆烤馕相关分类

饼 烤箱 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-27 10:50:46
564 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者醇婆婆的其他菜谱

玉米面窝窝头

玉米面窝窝头

醇婆婆      0 做过
牛肉汉堡

牛肉汉堡

醇婆婆      3 做过
中种全麦核桃面包

中种全麦核桃面包

醇婆婆      1 做过
椰香山药饼

椰香山药饼

醇婆婆      0 做过
料多多披萨

料多多披萨

醇婆婆      0 做过

烤箱版新疆烤馕的答疑

  • 珍羽(下厨房)
    珍羽  2020-02-16  
    0 赞
    这个神器是哪里买的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负