紫薯300克,马苏里拉150克,熟肉末40克,蔬菜100~200克,我这个里面是胡萝卜秋葵,玉米。 |
所有的材料都准备好,紫薯带皮放在锅里,高压锅里先蒸熟。如果没有高压锅的话,你们去皮切成小块放在锅里蒸,上面一定要蒙一层保鲜膜,不然水气进去,紫薯会太湿了。你还有熟肉末,就是把肉煮熟以后切成碎末。以前教过的
蔬菜切成丁备用。
煮去皮以后,跟肉末一起混合。
如果感觉紫薯太干,混合不了,也可以加一点点的水。
准备几个模具刷一层油,你们也可以放在烤盘里烤,也可以把紫薯弄成一个圆饼,上面撒东西也是可以的,但是下面一定要垫一张纸,不然烤好直接拿可能可能会碎掉。
取一块紫薯泥,把紫薯泥贴着模具压成这样的形状。没有模具就直接用手整成一个圆饼 下面垫一张油纸托着就可以
下面铺马苏里拉芝士
在上面放上蔬菜。
放上马苏里拉,把蔬菜都盖好。
烤箱预热180度烤 20分钟。
拿出来再撒一层马苏里拉。200度烤五分钟左右即可
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