爆炒牛肉
6.9
综合评分
25
人做过这道菜
苏苏Susu-
简单易学的拿手菜
用料
爆炒牛肉的做法
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首先把买回来的牛肉清洗干净 然后切条 加入少量的淀粉 真的要少量不然牛肉会太软 然后倒入适量的花生油 加少量的盐 适量料酒 一起腌制片刻
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切好小米椒 青椒 蒜末和 姜片（我忘记拍上了）
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开火 倒入花生油 把牛肉倒进去中大火爆炒 牛肉七成熟就可以出锅 千万别炒到全熟
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倒入香油 再把准备好的调料一起倒进去 加入适量盐 适量生抽 一起中火爆炒两分钟
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再把七成熟的牛肉倒进锅里一起爆炒 记住最好用中大火爆炒！爆炒！炒两三分钟左右就可以出锅啦 （炒太久的话牛肉会变老不好吃的 ）
小贴士
牛肉千万不能炒太久 不然不够韧
不要加水进去炒 因为腌制过的牛肉水分足够爆炒了
不要加水进去炒 因为腌制过的牛肉水分足够爆炒了
