黄油炒饭

7.9 综合评分
80 人做过这道菜
炒饭,无是当今最火的精致简餐之一。
食材丰富,口味多样,操作简单,
无疑是道备受欢迎的快手懒人餐,
建议没有做过【黄油炒饭】的小伙伴.
一定要尝试下.真是打开另外一个新世界,
完胜所有普通炒饭好吃好吃好吃。

用料  

剩米饭 500克
洋葱 70克
胡萝卜 95克
红肠 90克
甜玉米 200克
土豆 120克
香菇 50克
鸡蛋黄(生的) 2枚
黄油 50克
调味料如下
白胡椒黑胡椒各 3克
7克
椒盐 3克
15克
味全高鲜 2克

黄油炒饭的做法  

  1. 食材准备。
    没有红肠的可以用普通火腿肠代替是一样哒
    没有味全高鲜的可以用鸡精或者生抽代替.
    味道也是一样哒。

    黄油炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜.洋葱.土豆.玉米.红肠.香菇.葱.
    切成小丁备用.

    黄油炒饭的做法 步骤2
  3. 找个无油无水的干净餐碗.将剩米饭倒入碗中.
    打入土鸡蛋黄2枚.撒3克白胡椒。

    黄油炒饭的做法 步骤3
  4. 米饭和鸡蛋黄白胡椒.均匀搅拌均匀.静置5分钟

    黄油炒饭的做法 步骤4
  5. 热锅,锅中放入黄油50克.小火融化.

    黄油炒饭的做法 步骤5
  6. 切好丁的食材.【除小葱外.】倒入锅中转中火翻炒.出香。

    黄油炒饭的做法 步骤6
  7. 撒一层黑胡椒.3克,继续中火翻炒2分钟。

    黄油炒饭的做法 步骤7
  8. 倒入米饭继续翻炒.2分钟.加入盐7克,椒盐3克.
    没有椒盐就用十三香代替.
    出锅前加入味全高鲜2克.
    所有调料都要根据自身口味和食材量.
    来适当调整!

    黄油炒饭的做法 步骤8
  9. 装盘撒点小葱.粒粒分明.好吃炸啦.

    黄油炒饭的做法 步骤9
  10. 光盘的节奏.所有食材3人份的量.
    还有一份某人带着明天的工作餐吃✌️

    黄油炒饭的做法 步骤10

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黄油炒饭相关分类

该菜谱创建于 2019-06-26 19:48:17
5901 收藏


黄油炒饭的答疑

  • 兮兮lucky  2020-02-03  
    14
    想知道是什么米 看着特好吃的样子
  • 小麻雀June  2019-08-04  
    4
    什么米,看着好棒
  • 青葡萄未成熟时  2019-07-28  
    3
    全蛋可以吗
  • 曼小曼__  2019-06-26  
    2
    现在就想吃呀
    作者回复 2019-06-26  
    哈哈哈.有时间尝试下.
  • 扬妈厨房  2019-06-26  
    2
    看起来就好美味,改天一定得试试😊
    作者回复 2019-06-26  
    一定要尝试真心好吃到炸.
  • 薰衣草_9ksw  2020-06-18  
    1
    这要是再撒上一层芝士碎烤一下估计更好吃😋
  • yjh_9j7k  2020-03-31  
    1
    想问一下是怎么煮成粒粒分明的😀👍👍👍
  • A____妹纸  2020-01-10  
    1
    黄油很贵,这顿饭
  • 源秋_hq8d  2020-01-05  
    1
    请问怎么煮出粒粒分明的饭,少放点水吗
  • 我爱PPQQ宝宝  2019-10-30  
    1
    土豆胡萝卜这么炒,不硬嘛?

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