准备能用微波炉盘子。将A用料倒入盘子里,用微波炉600w中小火加热1分钟。蚝油也放入盘子里,拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将茄子放入锅里,(先烤皮面)烤至稍微焦烧。翻面,白料酒倒入锅里,盖盖子蒸烤3分钟。灭火。等待10分钟后打开盖子。茄子放入步骤1盘子里,腌半个小时以上。
做好了。将步骤2菜装碗就可以吃。
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