仔姜牛肉黑凤梨

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用料  

牛里脊 300克
仔姜 50克
凤梨 1只
料酒
蚝油 1勺
生抽 2勺
蛋清 1个

仔姜牛肉黑凤梨的做法  

  1. 1. 牛肉逆纹切成大薄片;
    2. 用料酒,蚝油,鸡蛋清,生抽,先腌30分钟;

    仔姜牛肉黑凤梨的做法 步骤1
  2. 3. 仔姜切片备用;
    4. 菠萝先对半切,然后挖出菠萝肉,切约一厘米厚的菠萝片备用;

    仔姜牛肉黑凤梨的做法 步骤2
  3. 5. 热锅内加橄榄油,先放仔姜煸炒;
    6. 炒出姜味后加入腌好的牛内,快速翻炒;
    7. 牛肉变色后,加少许的蚝油;

    仔姜牛肉黑凤梨的做法 步骤3
  4. 8. 出锅前加入菠萝片,菠萝稍变软后就可以出锅。

    仔姜牛肉黑凤梨的做法 步骤4

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