1． 牛肉逆纹切成大薄片；2． 用料酒，蚝油，鸡蛋清，生抽，先腌30分钟；
3． 仔姜切片备用；4． 菠萝先对半切，然后挖出菠萝肉，切约一厘米厚的菠萝片备用；
5． 热锅内加橄榄油，先放仔姜煸炒；6． 炒出姜味后加入腌好的牛内，快速翻炒；7． 牛肉变色后，加少许的蚝油；
8． 出锅前加入菠萝片，菠萝稍变软后就可以出锅。
上传你做的仔姜牛肉黑凤梨
Ray-小单味
