紫薯玫瑰馒头

用ACA北美电器电子秤先称出100克面粉

把其他的材料也陆续称出来

用筷子搅拌一下呈絮状

再用手把面团揉光滑

在用电子秤把面团平均分成15克一个的小剂子

一共分了I5个小剂子

分别揉圆，静置五分钟

再把小面团擀成圆形

每五个一组，从上到下排下来

用筷子在中间按压一下

再从下到上卷上去(是下面开始卷，不要卷错了，卷错了，出来的就不是玫瑰形状了)

卷好之后再用刀子从中间切开

稍微整形，一朵漂亮的玫瑰花就出来了

把其他的小面团依照上面的步骤也做出玫瑰花朵的形状，放在蒸盘上，发酵到二倍大

用手指轻微压下面团，缓慢回弹，既表示己发好，盖上盖子，开大火上气后转中火15分钟就好了，闷3一5分钟再开盖

成品图