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炒薏仁赤豆水
炒薏仁赤豆水
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Sophie胖胖妈
生薏米祛湿虽好,但生薏米性凉,长期单独煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。
而炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色,带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”,经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。
用料
薏米
一量杯
赤豆
一量杯
水
适量
炒薏仁赤豆水的做法
赤小豆
炒锅预热
炒至颜色发黑
摊放晾凉
薏仁
炒锅预热
炒至微黄
摊开晾凉
晾凉后可以密封保存
取半量杯薏仁赤豆
淘洗
加适量水
完成
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该菜谱发布于 2019-06-25 17:28:53
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