江西炒米粉
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人做过这道菜
每天养你不重样
炒米粉是我从小爱吃的，远嫁到江苏后爸妈知道这边没有米粉，每年都会给我寄很多来，所以就算在这边买不到，我依然可以吃到家乡的美食。虽然网上也买过，但觉得爸妈寄过来的才是自己以前吃的那种味道。
用料
江西炒米粉的做法
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米粉可以提前一晚上泡软，然后煮的时候很快就煮熟了 然后放到锅里里煮几分钟就好了 关火闷10分钟左右捞出来放凉水里沥一下
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五花肉青菜切好
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胡萝卜切丝 葱姜蒜切好备用
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热锅烧油下葱姜蒜
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下五花肉炒至变色
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放一勺黄豆酱
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放生抽老抽炒至肉上色放胡萝卜
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放青菜一起炒熟后放米粉
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米粉提前已经煮熟了 所以不用炒很久 放点盐就可以出锅了
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最后吃辣的放点辣椒面 不吃辣的可以不放 炒米粉完成了
小贴士
米粉没有提前一晚泡的可以用开水多煮然后闷也是一样
