先把肉丝洗净加入姜丝、盐、料酒、生抽、少许生粉拌匀,静至10分钟入味。然后起火,热锅冷油中火下葱末爆香,加入事先腌制的肉丝。滑散,翻炒几下,肉丝发白后倒入事先洗净切段的韭黄。
中大火翻炒,加入盐,少许糖调味,转中小火翻炒。
炒至韭黄软烂后倒入淀粉汁勾芡转小火。翻炒两下出锅装盘。
搞定啦
上传你做的孕妇爱吃的韭黄炒肉丝