豆腐肉丸
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人做过这道菜
靚Eleanor
不喜欢吃肉丸的，可以在肉馅里加些豆腐，增加嫩嫩的口感，加些蒜末，煎至金黄，非常香
豆腐肉丸可以加些姜末，蒜末，看喜好
煎好的豆腐肉丸还没熟，要再次煮，锅里少许底油，加入水，料酒，生抽，盐，水烧开，放入豆腐肉丸，煮至入味，弄点生粉水勾芡即可，撒葱花。
豆腐肉丸可以加些姜末，蒜末，看喜好
煎好的豆腐肉丸还没熟，要再次煮，锅里少许底油，加入水，料酒，生抽，盐，水烧开，放入豆腐肉丸，煮至入味，弄点生粉水勾芡即可，撒葱花。
用料
豆腐肉丸的做法
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肉放摩飞绞肉机，一档搅碎，几秒即可
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搅好的肉馅
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豆腐洗净
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用铲子弄碎
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蒜瓣搅成蒜末，放在肉馅上
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加盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉
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搅拌均匀
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拿一把豆腐肉馅，左右手来回摔几次，捏圆，稍微按扁，放入不粘平底锅煎
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两面煎金黄
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煎好的豆腐肉丸还没熟，要再次煮，锅里少许底油，加入水，料酒，生抽，盐，水烧开，放入豆腐肉丸，煮至入味，弄点生粉水勾芡即可，撒葱花。
