咸蛋黄拌方便面

Name: 咸蛋黄拌方便面
Ingredients: 6个咸鸭蛋黄; 20g食用油; 30g原味沙拉酱; 1袋方便面; 1小勺香醋; 5g白酒

3 人做过这道菜

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时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

咸鸭蛋黄	6个
食用油	20g
原味沙拉酱	30g
方便面	1袋
香醋	1小勺
白酒	5g

咸蛋黄拌方便面的做法

把咸蛋黄放进能进微波炉的碗里，放一小勺白酒，晃动碗让咸蛋黄裹匀白酒，盖上保鲜膜，留一个小口，放进微波炉，中高火加热1到2分钟，把咸蛋黄弄熟。
把弄熟的咸蛋黄压碎，加上油，拌匀，再放进微波炉，高火1分钟，把油弄熟。
加入沙拉酱，拌匀，做成咸蛋黄酱。
把方便面煮熟，不要煮太久，散开就行了。捞出来，不要面汤。
加上1勺醋，两大勺咸蛋黄酱，三分之一包到半包粉末调料，拌匀。

小贴士

1、咸蛋黄酱可以用料理机打碎，出来的酱会更细腻，但是料理机会不好刷，所以压碎更方便。
2、每种方便面的咸度不一样，粉末调料最好边吃边加，太咸就没法吃了。方便面如果有油包也可以放进去。
3、方便面不用局限牌子，不要选味道太浓重的就好。

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参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-06-25 10:03:55

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