蚝油胡萝卜香菇土鸡蛋
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
老魏的同事送来好多自己家养的鸡下的土鸡蛋，说是给我补充营养😆用胡萝卜香菇一起炒了，营养丰富，颜色好看，还好好吃，好喜欢❀.(*´▽`*)❀.
用料
蚝油胡萝卜香菇土鸡蛋的做法
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首先我们准备好所有食材
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鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
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加一丢丢细盐
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打散，备用
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胡萝卜去皮洗净之后切成薄片
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香菇去蒂洗净之后轻轻挤干水分，然后切成薄片
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起油锅
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待锅内油七分热时下鸡蛋液
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翻炒至鸡蛋凝固结块
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盛出备用
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锅内添适量食用油，待油七分热时下胡萝卜
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翻炒30秒
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下香菇
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翻炒30秒
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加适量热开水
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水量不要太多
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加适量蚝油
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我加了这么多
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翻炒均匀
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盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
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待锅内汤汁差不多收紧，加入鸡蛋
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翻炒均匀即可
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可以撒上一点葱花成品更漂亮
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非常好吃
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好诱人
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成品图
小贴士
一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
由于用了蚝油调味，所以不需要再添加其他调味料！
由于用了蚝油调味，所以不需要再添加其他调味料！
