堂妈小厨——蛋黄肉粽

4 人做过这道菜

用料  

材料:白糯米、五花肉、咸蛋黄、生抽、老抽、白酒、白糖

堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法  

  1. 总也提前用清水浸泡半天,上面压一个盘子

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤1
  2. 糯米清洗干净加入清水浸泡2个小时

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤2
  3. 白糯米清洗干净,糯米淘洗干净,沥干水分。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤3
  4. 生抽和老抽

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤4
  5. 糯米加入老抽

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤5
  6. 再加入生抽,拌匀。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤6
  7. 五花肉清洗干净

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤7
  8. 切成方块

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤8
  9. 调料

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤9
  10. 加入白酒

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤10
  11. 加入老抽

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤11
  12. 加入料酒

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤12
  13. 加入白糖

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤13
  14. 抓匀覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤14
  15. 粽叶后放入锅里煮开,用清水清洗干净。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤15
  16. 准备好材料喽

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤16
  17. 两张粽叶平铺

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤17
  18. 铺上一层糯米

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤18
  19. 放入咸蛋黄及其腌好的五花肉块覆盖一些糯米。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤19
  20. 先左右对折

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤20
  21. 再上下对折

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤21
  22. 用棉绳捆结实即可

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤22
  23. 都包好啦

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤23
  24. ❤️一定记得放几个鸡蛋一起煮,粽子蛋最好吃了!

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤24
  25. 将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤25
  26. 喷香的粽子就做好了

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤26
  27. 忍不住要吃了个了吧?

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤27
  28. 鸡蛋太好吃了!

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤28
  29. 咸蛋黄,啊呜!

    堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法 步骤29

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-06-24 04:54:56
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堂妈小厨——蛋黄肉粽的答疑

  • 艾蔻-7  2019-07-13  
    30
    天底下会做菜做得好的人多了去了,但只有少数人愿意花时间花心思和大家一起分享。这份愿意分享的热心,就是下厨房app的意义所在!
  • 小南瓜的小雨点  2019-07-19  
    6
    合着都是保姆做的?
  • 番茄小土豆  2019-08-16  
    3
    堂妈小厨网暴谁原来是谁随口就能定义的呀?大骗子发些前后矛盾的东西原来在有些人眼里是岁月静好?有些美食博主把广告置顶,但明明白白打广告,不卖三无产品、不偷税漏税,为什么要对守法商家上纲上线?堂妈无偿编辑更新其他人菜谱。哇,原来买卖三无、偷税漏税在有些人眼里还不算过分的事哦?法律是摆设哦?让堂妈交待清楚她自己做的那些违法的事就是让人家死不死的了?那让警察叔叔、法官们这些人怎么办?这些人难道都造孽逼死无数人了?
  • 放鸡蛋进去煮我第一次看到,不过改天我也试一下。

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