黄油荷香糯米饭

糯米不用泡加水用电饭煲煮好。然后趁热加入黄油。
别看我图片里面图片黄油这么大，我其实切得很薄，这样它很好化开。

趁热将黄油和米饭拌匀。

这是我头天晚上腌好的肉放冰箱，生抽老抽耗油料酒的量按照菜谱里给的，不咸不淡，酱香十足，肉切成三厘米的大块，这样吃起来很满足。
我会把腌好的肉先蒸熟，这样包的就是熟肉，蒸荷叶饭就很快，不用担心不熟。而且很软烂特别香。

把肉里面的酱汁倒入黄油糯米中，拌匀。

干虾仁提前泡好。

荷叶提前2小时用水泡好。

减掉荷叶的柄，不然太硬了不好包。

打开去了柄的荷叶，将一整个圆荷叶，剪成4小瓣

拿出两小瓣，像这样。可以包一个。拿两张是因为这样不会漏。

舀一勺糯米。

再夹几块肉和干虾。

再舀入一勺糯米。

用饭勺压平整。

下面的叶子往上折。

左边往右折。

右边的也折起来。

上面的也折下来。

外面的一层叶子也是按照刚刚的顺序折好。

这样就包好了。

蒸40分钟，这样肉和糯米能够融合在一起，蒸好真的特别特别香。

也可以放冰箱冷藏保存可以放3天。
如果近期不吃就放冷冻保存，可以放几个月。
吃的时候再拿出来蒸。有黄油的奶香味，还有满足的大块肉。