黑白腊味糯米饭

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亮晶晶口感油润Q弹韧性的糯米饭一定是大家都熟悉的味道。这款糯米饭里多加了黑糯米,看起来有点小神秘小性格噢!而且也减缓了单纯用白糯米而让血糖快速升高的缺点,吃起来少了一点点罪恶的感觉。你也来试试吧(•̀⌄•́)

用料  

圆糯米 180克
黑糯米 70克
香肠 一根
五花肉 100克
香菇 20朵
洋葱 半个
茭白 一根
红萝卜 一根
毛豆 150克
耗油 2勺
生抽 2勺
3克
胡椒粉 2克
黄酒 20克
5克
菜籽油 20克

黑白腊味糯米饭的做法  

  1. 圆糯米浸泡4小时,黑糯米头天晚上就泡上第二天用,最起码也有十来个小时。

  2. 泡好的糯米放到蒸锅里蒸15分钟左右。中途可以看看糯米的状态,每个人锅的大小不一样,米的厚度不一样,时间也是不一样的。米不要蒸太软,看到一粒一粒亮晶晶的就可以了。

  3. 把五花肉和腊肉放锅里煸炒出油后放洋葱胡萝卜茭白香菇煸炒加调料炒熟最后加入蒸好的糯米翻炒均匀就可出锅了。

  4. 油亮油亮的糯米饭。

    黑白腊味糯米饭的做法 步骤4
  5. 再来一张

    黑白腊味糯米饭的做法 步骤5
  6. 亮晶晶很诱人,有没有想吃的欲望啊!那就动手做吧。

    黑白腊味糯米饭的做法 步骤6
  7. 最后一张。可单吃,也可做烧卖的馅,一举两得。

    黑白腊味糯米饭的做法 步骤7

小贴士

黑糯米浸泡一定要十小时以上。蒸糯米时要看糯米的状态。
 
该菜谱创建于 2019-06-23 12:19:26
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