酥酥油条

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用料  

面粉 250克
小苏打 2克
泡打粉 2克
鸡蛋 20
温水 150克
2克
8克
封层植物油 5克

酥酥油条的做法  

  1. 全部材料混合

    酥酥油条的做法 步骤1
  2. 面团用食用油抹上。然后放入冰箱里冷藏过夜

    酥酥油条的做法 步骤2
  3. 从冰箱取出,案板上撒上面粉,稍微多一些,防粘手!面团放在案板上。在面团上面也撒上面粉。用手把面粉推到长长的长方形,宽度大概8cm,面饼不要太厚,,然后用刀切成条状

  4. 面团两条互叠在一起,重叠的一面可以粘点水,保证两面条粘紧了,上面的面条中间用刀背压条竖线

  5. 锅里放油烧热,然后调中小火,热的状态是面胚放下去会稍稍就立刻浮起,用筷子频繁翻面,两面金黄就可以起锅了

    酥酥油条的做法 步骤5
  6. 油条配豆浆🌝

    酥酥油条的做法 步骤6

小贴士

小苏打不可少!泡打粉不可换成酵母!
 

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该菜谱发布于 2019-06-22 23:31:09
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酥酥油条的答疑

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