宝宝的蒸鸡翅梅干菜
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人做过这道菜
西子家的厨房
最近想吃鸡翅了，但是不想油炸，毕竟油炸的东西不健康。于是就想怎么吃呢。我觉得蒸菜是比较健康的，我家排骨，现在也基本吃蒸的了，他会蒸出很多油出来。同时有会被梅干菜吸收，因为梅干菜是最吸油，他也最喜欢油，没油还不好吃，其实很久以前，不知道在哪里吃过这么一道菜。所以就自己摸索着做了。没想到大获成功
用料
宝宝的蒸鸡翅梅干菜的做法
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1.先把鸡翅充中间切开。全部切好，放到水里浸泡，里边倒上料酒你去泡多长时间就去泡多长时间吧，至少要半个小时以上，让她把里面的血水浸泡出来。 梅干菜也要泡一下，他只负责调味不是主菜，所以不要多了
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2 接着起锅放一点油。如果家里有猪油，再就少放一点猪油，之后把梅干菜少放点糖炒一下，倒进鸡翅里。接着放。生抽，蚝油，豆豉粒，姜丝，葱丝把它搅拌起来，腌制20分钟以上，反正不能低于20分钟，你该干啥，干啥，最后上锅开水蒸30分钟，完美出锅，
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味道非常好，肉质嫩，鲜，梅干菜被蒸出来油浸泡也好吃，孩子吃起来很方便，口味让豆豉一调节，好吃极了，
小贴士
1:鸡翅开始浸水的时候，能浸多久就多久，所以我打算做这个菜的时候，啥也不干，先把鸡翅中间剁开，浸泡
2梅干菜浸泡后一定要炒下，不要直接放进去搅拌
3豆豉的用量，我一袋鸡翅，就用了7.8颗豆豉吧，
4.少量糖，搅拌好，腌制20分钟以上，所以里里外外得至少一个小时，但这期间不耽误你做其他的，所以很方便的
2梅干菜浸泡后一定要炒下，不要直接放进去搅拌
3豆豉的用量，我一袋鸡翅，就用了7.8颗豆豉吧，
4.少量糖，搅拌好，腌制20分钟以上，所以里里外外得至少一个小时，但这期间不耽误你做其他的，所以很方便的
