夏味:炒姜芽

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好吃就行!

用料  

姜芽150克,肉110克(生抽1茶勺+糖1克+姜粉少许+油1茶勺+生粉少许提前腌制)
料汁:生抽2茶勺,香醋1汤勺,糖10克,盐1克

夏味:炒姜芽的做法  

  1. 肉和姜芽备好。

    夏味:炒姜芽的做法 步骤1
  2. 姜芽切丝后➕1克盐腌10分钟,用水洗后挤掉水分待用(去去辣气)。肉腌好待用。

    夏味:炒姜芽的做法 步骤2
  3. 锅中放两汤勺油把肉煸好盛出。

    夏味:炒姜芽的做法 步骤3
  4. 锅中还剩少许底油,再加一茶勺油,油热放入姜丝炒半分钟,加入料汁翻炒片刻,加入肉丝翻炒均匀即可。

    夏味:炒姜芽的做法 步骤4

小贴士

初夏之际正是吃姜芽的好时候,有助于肠胃消化。如果吃了凉的胃里不舒服,吃了炒姜芽或泡姜会很舒服的。

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该菜谱发布于 2019-06-22 11:06:11
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夏味:炒姜芽的答疑

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