红烧鸡腿🍗

7.3 综合评分
20 人做过这道菜
红烧鸡腿这样做,上桌盘子都给你瞬间疯抢没了…所以我都躲厨房吃…

用料  

鸡腿 4只大的
生抽 2勺
老抽 1勺
3片
少许
2根
酱油 2勺
八角 1个
冰糖 少许

红烧鸡腿🍗的做法  

  1. 鸡腿肉洗净泡去血水,用刀划两口子,好入味

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤1
  2. 准备调料

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤2
  3. 冷锅冷油放冰糖,再开小火慢慢烧开油,直至糖融化继续煮至出现焦糖色

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤3
  4. 下鸡腿,不断翻炒,保证每处都裹上焦糖色,即可加开水,水淹没鸡腿即可,继续加入葱,姜,八角,酱油,生抽,老抽,能吃辣的小伙伴们这个步骤可以再切一根干辣椒进去,盖上锅盖大火烧开转小火煮10~15分钟,时间根据鸡腿大小而定,大的就煮久一点,最后收汁出锅!

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤4
  5. 好了

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤5
  6. 建议在厨房角落蹲下来吃,并时不时回头张望

    红烧鸡腿🍗的做法 步骤6

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红烧鸡腿🍗的答疑

  • 侯豆  2个月前  
    3
    鸡腿不用先煮血水吗?😢
    作者回复 2个月前  
    把鸡腿放在清水里,水里放点盐,多泡一会。
  • 大正和小歪  1个月前  
    2
    是水烧开转小火吗
    作者回复 1个月前  
    是的
  • JAY无与伦比  1个月前  
    2
    不用放盐?
    作者回复 1个月前  
    酱油老抽什么的够咸了
  • 初入眼  2个月前  
    2
    白糖可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以的
  • 凤凰汇  2个月前  
    1
    这样甜吗?
    作者回复 1个月前  
    冰糖根据自己喜好增减哦,我爱吃甜
  • 蓉蘑  2个月前  
    1
    料酒都不放吗?
    作者回复 2个月前  
    不用放,有葱姜
  • 3646_1mh7  2个月前  
    1
    有机会就做一下
    作者回复 2个月前  
    好的撒
  • Tsuizn319  2个月前  
    1
    冰糖会不会多 看到都甜
    作者回复 2个月前  
    冰糖看起来多,其实好小一颗的
  • 黑暗料理嘻嘻  8天前  
    0
    为什么我做出来是苦的😭😭
    作者回复 7天前  
    熬糖那里,熬久了

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