菜心洗净。泡发好的香菇,蒜切开。
煮开一锅水,放香菇焯水捞起。
入菜心焯水两分钟,适量倒点油和盐,可以让蔬菜保持翠绿不变色。捞起摆盘。
锅中放油,爆香蒜, 倒入香菇翻炒,
加点蚝油。
倒入水淀粉勾茨。
香菇摆盘,再浇上茨汁,完成。
上传你做的香菇菜心——菜嫩菇滑