正宗宜宾凉糕(大米版)

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因为家里的两个崽喜欢吃凉糕,街上凉糕6元钱一碗,当然自己做不仅是因为省钱,而是我本人喜欢做吃的,做的健康而且充满了爱!!!

用料  

米 150克
水 1000克
食用石灰 5克

正宗宜宾凉糕(大米版)的做法  

  1. 150克米加5克石灰泡一夜,泡出来的米会有点发绿

    正宗宜宾凉糕(大米版)的做法 步骤1
  2. 捞出米洗干净,把大粒的石灰挑出来,加水打成米浆备用

    正宗宜宾凉糕(大米版)的做法 步骤2
  3. 1000克开水加入米浆,一边加一边搅拌,搅拌成如图就差不多可以装碗了

    正宗宜宾凉糕(大米版)的做法 步骤3
  4. 装好冷却,放入冰箱冷藏,150克大米可以做五份

    正宗宜宾凉糕(大米版)的做法 步骤4
  5. 加上红糖就可以吃啦,我的是翻沙老红糖哦

    正宗宜宾凉糕(大米版)的做法 步骤5
 

正宗宜宾凉糕(大米版)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-21 16:49:52
221 收藏


正宗宜宾凉糕(大米版)的答疑

  • 耗子悠悠我爱你们  2019-06-21  
    0
    沙发自己坐
  • 江南劲旅  2019-08-15  
    0
    怎么我做的都是不成形的啊?水的量是按上面标准来的
    作者回复 2019-08-28  
    用的什么米
  • 倒着念是妖精  2019-08-24  
    0
    加水打成米浆的时候,加多少水呢?
    作者回复 2019-08-28  
    一点点就可以了
  • 牧童的冬天  2019-08-04  
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    亲,请问5克石灰会不会多?一定要5克吗?
    作者回复 2019-08-09  
    嗯,没试过,应该可以少一点点
  • 占足  2019-07-24  
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    请问石灰可以用什么代替呢?
    作者回复 2019-08-09  
    不能代替
  • 文子BB  2019-07-30  
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    可以用石膏粉吗
    作者回复 2019-08-09  
    没试过
  • 下厨房用户_n0wd  2019-07-19  
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    米不是要分专门做凉糕的米迈?
    作者回复 2019-07-21  
    就煮饭吃的米就可以,不过有的米吃水有的米不吃水
  • 下厨房用户_n0wd  2019-07-19  
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    打的哈,用豆浆机可以打吗?
    作者回复 2019-07-21  
    我是用的破壁机
  • 麋鹿鹿森林迷了路  2019-07-08  
    0
    请问大神,翻砂土红糖制作方法。
    作者回复 2019-07-11  
    老红糖加点凉开水用擀面杖中
  • 知足知不足,可为可不为  2019-07-08  
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    5克石灰泡出来碱水味重吗
    作者回复 2019-07-11  
    没有味道

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