茄子切丁，肉馅放入油锅炒熟，加几瓣大蒜，放入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱调味，然后放入茄丁，倒入水焖一会，等茄子软烂加一点盐调味，打入两个鸡蛋增加浓稠度，茄丁卤子就做好了
下鲜面条，过凉水
烫熟豆芽，切黄瓜丝和火腿丝当配菜
拌起来，就是美味的茄丁卤面
拌好也可以放点醋或者辣椒油增加味道
上传你做的茄子卤面
秋天的太阳镜
