花园种的小辣椒🌶可用来炒🐮柳、炒笋干、炒肉片、酱烤嫩椒等,头摘的几批次鲜嫩辣味不重,可后面长的就会个大、皮厚又很辣,怎么说也还是有机蔬菜☺️,扔了也不是,摘下来把它做成泡椒,到时候可以做菜的配料🤗
辣椒🌶摘了去蒂洗净,沥去水份;
瓶/器皿滚水煮消毒、沥干待用,姜、蒜、柠檬🍋切片备用;
瓶中加入凉白开、盐,
放入辣椒🌶、蒜片、姜片、柠檬🍋片;
辣椒🌶和蒜片、姜片、柠檬片要交叉放,期间再放些盐;
然后加入白醋和烧酒(就是白酒);
最后再刮些柠檬🍋皮下去,会香好多;
拧紧瓶盖,没几天就可以吃了🖕