水 | 适量 |
红枣去核:35秒速度5
蔬菜切碎:5秒
剥蒜皮: 5秒反转
切蒜: 3秒
打荠荠菜:3秒速度7
打肉馅: 一次200克5个2秒钟T键
炒蛋: 插入蝴蝶棒,倒入油设置8分钟/120度/反转小勺,剩余3分钟把蛋液分3次倒入就可以了
万能蒜蓉: 蒜打碎加食用油爆香,5分钟/120度/小勺,之后放些蚝油和海鲜酱油可以稍加一些清水,在设置1分钟/100度/小勺
简易卷饼皮: 饺子皮抹油擀开,放入蒸锅,15分钟/v/小勺。
稀饭:1米/10水,30分钟/100度/反转小勺。
脱糖米饭:比例,米1水10。脱糖米饭经验总结:1000水 20分钟/100度/速度4,煮好后在锅里多焖一会。
扯面比例:400面 200水 5克油 2克盐, 30秒速度3-6混合 2分钟揉面
馒头面麻食面比例:麻食面要硬一点。200克面85克水,30秒速度3__6混合,2分钟揉面键!揉好保鲜膜包上醒直十几分钟,拿出来再揉一下,擀成厚饼切丁,搓麻食。
准备自己喜欢的菜全部切丁备用,麻食面团参考扯面制作过程,搓好麻食后备用,主锅倒油15克,葱姜蒜一起放入调时间3分钟/120度/反转小勺爆香,放入所有准备好的菜在调时间6分钟/120度/反转1同时加入调料,如一大勺蚝油、少许五香粉,十克芝麻油,20克生抽,少许盐,鸡粉。时间到将菜装入容器中不用洗锅直接加水,按自己家的需要,水位不超过最高水位线就可以(200克面的麻食一次煮放了大概1300水),设置17分钟/120度/反转小勺。大约7、8分钟水开后从洞口处倒入麻食,煮7分钟再从洞口处倒入之前炒好的菜在煮两分即可。(煮麻食时间根据麻食大小和多少决定)
蒸菜:一般都是温度V/18分钟
孜然炒肉:设置6分/V/反转小勺,放入葱姜丝,一分半时放肉丝和孜然辣椒面少许盐(肉均匀铺好) 炒两三分钟时停下来用筷子拨均匀 继续剩下时间 最后一分钟或者半分钟放青椒。
大盘鸡方子,啤酒换清水!
辣椒酱换成郫县豆瓣酱
大盘鸡啤酒换水,辣椒酱换郫县豆瓣酱。
腌蒜薹,生抽,陈醋1:1 然后蒜苔洗净,切成等段,拿厨房纸巾擦干水分,一起倒入器皿就可以,泡一两天特别好吃