麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,

0 人做过这道菜
图和方子太多,好多都没做过,收藏先,不断更新中…

用料  

适量

麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法  

  1. 红枣去核:35秒速度5

    蔬菜切碎:5秒

    剥蒜皮:    5秒反转

    切蒜:        3秒

    打荠荠菜:3秒速度7

    打肉馅:  一次200克5个2秒钟T键

    炒蛋: 插入蝴蝶棒,倒入油设置8分钟/120度/反转小勺,剩余3分钟把蛋液分3次倒入就可以了

    万能蒜蓉:  蒜打碎加食用油爆香,5分钟/120度/小勺,之后放些蚝油和海鲜酱油可以稍加一些清水,在设置1分钟/100度/小勺

    简易卷饼皮: 饺子皮抹油擀开,放入蒸锅,15分钟/v/小勺。

    稀饭:1米/10水,30分钟/100度/反转小勺。

    脱糖米饭:比例,米1水10。脱糖米饭经验总结:1000水 20分钟/100度/速度4,煮好后在锅里多焖一会。

    扯面比例:400面 200水  5克油 2克盐, 30秒速度3-6混合  2分钟揉面

    馒头面麻食面比例:麻食面要硬一点。200克面85克水,30秒速度3__6混合,2分钟揉面键!揉好保鲜膜包上醒直十几分钟,拿出来再揉一下,擀成厚饼切丁,搓麻食。
    准备自己喜欢的菜全部切丁备用,麻食面团参考扯面制作过程,搓好麻食后备用,主锅倒油15克,葱姜蒜一起放入调时间3分钟/120度/反转小勺爆香,放入所有准备好的菜在调时间6分钟/120度/反转1同时加入调料,如一大勺蚝油、少许五香粉,十克芝麻油,20克生抽,少许盐,鸡粉。时间到将菜装入容器中不用洗锅直接加水,按自己家的需要,水位不超过最高水位线就可以(200克面的麻食一次煮放了大概1300水),设置17分钟/120度/反转小勺。大约7、8分钟水开后从洞口处倒入麻食,煮7分钟再从洞口处倒入之前炒好的菜在煮两分即可。(煮麻食时间根据麻食大小和多少决定)

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤1

  2. 蒸菜:一般都是温度V/18分钟

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤2
  3. 孜然炒肉:设置6分/V/反转小勺,放入葱姜丝,一分半时放肉丝和孜然辣椒面少许盐(肉均匀铺好)  炒两三分钟时停下来用筷子拨均匀 继续剩下时间   最后一分钟或者半分钟放青椒。

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤3
  4. 大盘鸡方子,啤酒换清水!

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤4
  5. 辣椒酱换成郫县豆瓣酱

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤5
  6. 大盘鸡啤酒换水,辣椒酱换郫县豆瓣酱。


    腌蒜薹,生抽,陈醋1:1   然后蒜苔洗净,切成等段,拿厨房纸巾擦干水分,一起倒入器皿就可以,泡一两天特别好吃

    麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法 步骤6
 

麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,相关分类

该菜谱发布于 2019-06-20 23:33:43
18 收藏


麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的答疑

关于麻食,卷饼皮,蒜蓉酱,稀饭,米饭,蒸菜,孜然炒肉,打荠荠菜,大盘鸡,腌蒜薹,炒蛋,的做法还有疑问? 提一个问题